Por causa de custo eficiente, em contraste com a outras carnes, e por sua versatilidade de sabor e preparo, o frango tem sua origem a ser a proteína mais procurada dentro de Brasil. De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, dentro de inglês), um brasileiro consome por aproximadamente 46 quilos de carne de frango por ano, sendo a mais procurada dentro de setor alimentício nacional.
Existem diversas receitas e combinações no intuito de fazer com o peito de frango, Composta de grandes clássicos presentes nos lares brasileiros, por conseguinte como o strogonoff e a coxinha, por amostra. Confira abaixo três diversas receitas e imperdíveis com frango no intuito de testar dentro de dia a dia!
Frango ao creme de cebola
Ingredientes
1 envelope de creme de cebola dentro de pó
2 peitos de frango sem partes ósseas
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- dentro de panela de pressão, desfaça o creme de cebola dentro de 1 litro de água.
- Coloque os peitos de frango, tampe e cozinhe por 30 minutos, por conseguinte após iniciar a fervura.
- Aguarde a liberação a pressão, abra a tampa da panela cuidadosamente, tire o frango, desfie e retorne ao caldo resíduo do cozimento.
- Acrescente o creme de leite e a salsa e combine bem.
- Despeje dentro de recipiente refratário (20 x 30 cm), polvilhe o queijo parmesão e Transfira para o forno médio-alto (200°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até ficar gratinado. Sirva a seguir.
Frango teriyaki
Ingredientes
1 fio de azeite
500 g de coxas de frango sem partes ósseas ou porções de de peito de galinha
1 pitada de sal
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de gengibre ralado
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
3 colheres (sopa) de água
1/2 colher (sopa) de vinagre de arroz
1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de água
4 colheres (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de preparo
- dentro de frigideira, ponha o azeite para esquentar e caramelize o frango.
- Acrescente o sal, o alho além disso gengibre e combine bem.
- Acrescente o shoyu, a água, o vinagre além disso suco de abacaxi. no momento em que ferver, introduza o amido dissolvido dentro de 1 colher (sopa) de água e combine bem, até que o líquido fique espesso.
- Acrescente o mel e mantenha fervendo até cozinhar os frangos.
- Incorpore cebolinha verde e mantenha fervendo até que o líquido obter um aspecto mais consistente. Sirva com gergelim branco polvilhado.
Filé de peito crocante com tomate
Ingredientes
1 kg de filé de peito
Tempero a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 limão
Gergelim
no intuito de os tomates
6 tomates maduros e firmes
1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
300 g de brócolis picado
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés de peito dos os dois lados com tempero de aves e algumas gotas do limão.
- Deixe marinar por, dentro de mínimo, 20 minutos.
- Aplique um fio de azeite dentro de cada lado dos filés.
- introduza o gergelim dentro de tigela e passe os filés no intuito de que grudem e façam uma crosta.
- Distribua os filés dentro de forma antiaderente assada com azeite.
- Transfira para o forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos.
- divida uma parte de cima dos tomates e retire toda a polpa com uma colher.
- no intuito de ficar mais consistente na assadeira, divida uma pequena parte do fundo também.
- Coloque sal e um fio de azeite por dentro da cavidade dos tomates e deixe-os de cabeça no intuito de baixo, dentro de cima de uma folha de papel-toalha, por 5 minutos.
- desfaça o queijo coalho com o brócolis e inclua cebola, alho e salsa.
- Recheie bem os tomates com a mistura e asse dentro de forno preaquecido (200ºC) por aproximadamente 15 minutos.
Essas receitas com peito de frango podem ajudar a diversificar um pouco o cardápio dos almoços dentro de casa e explorar novas formas de preparar a carne. Lembrando que é importante investir dentro de fontes de gordura no período das receitas no intuito de incluir certeza de que o frango ficará úmido e suculento.
