Explosão de sabores vai encantar seu paladar e transformar sua refeição em uma experiência gastronômica única. Prepare-se para saborear um prato clássico com um toque especial, que vai conquistar todos os amantes da boa comida.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 200g de bacon cortado em cubos pequenos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Em uma panela, adicione a água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que a água estiver fervendo, acrescente o arroz e uma pitada de sal. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido. Reserve.
- Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e coloque-o sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
- Na mesma frigideira, mantendo parte da gordura do bacon, adicione a cebola picada e o alho. Refogue em fogo médio-baixo até que fiquem dourados e macios.
- Quebre os ovos em uma tigela e bata ligeiramente com um garfo. Despeje os ovos batidos na frigideira com a cebola e o alho. Mexa delicadamente até que os ovos estejam cozidos e levemente mexidos.
- Adicione o arroz cozido à frigideira e misture bem com os ovos, cebola e alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o bacon crocante, o queijo parmesão ralado e a salsinha picada. Misture novamente para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que todos os sabores estejam combinados e o arroz esteja quente.
- Retire do fogo e sirva o Arroz Biro-Biro imediatamente.
