Os baconzitos caseiros são um petisco delicioso e crocante, perfeito para qualquer ocasião. Feitos com uma massa de farinha de trigo, manteiga, queijo cheddar e bacon picado, eles são temperados com uma mistura de especiarias que realçam seu sabor. A massa é cortada em formas de bacon, estrelas ou qualquer formato desejado e assada até que fique dourada e irresistivelmente crocante.
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga sem sal, fria e cortada em cubos
- 200g de queijo cheddar ralado
- 100g de bacon, cozido e picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1-2 colheres de sopa de água fria (se necessário)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em um processador de alimentos, combine a farinha de trigo, a manteiga fria em cubos, o queijo cheddar ralado, o bacon picado, o sal, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta-do-reino. Pulse até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
- Se a massa estiver muito seca, adicione 1-2 colheres de sopa de água fria, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
- Transfira a massa para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e amasse-a suavemente até formar uma bola.
- Abra a massa com um rolo de massa até que tenha cerca de 0,5 cm de espessura. Use cortadores de biscoito em forma de bacon, estrelas ou qualquer forma desejada para cortar os baconzitos.
- Coloque os baconzitos na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Uma vez resfriados, os baconzitos caseiros estarão prontos para serem saboreados!
