O Ponche de Natal é uma bebida festiva e reconfortante, perfeita para celebrar as festividades com amigos e familiares. Combinando sucos de maçã e uva, açúcar e uma mistura de especiarias como canela e cravos-da-índia, esta bebida quente exala aromas natalinos. As frutas frescas, como maçãs, uvas e morangos, adicionam um toque de frescor, enquanto o toque cítrico das cascas de laranja e limão eleva os sabores.
Receita de Ponche de Natal:
Ingredientes:
- 1 litro de suco de maçã
- 1 litro de suco de uva
- 1 litro de água
- 1 xícara de açúcar
- 4 paus de canela
- 10 cravos-da-índia
- Casca de uma laranja (sem a parte branca)
- Casca de um limão (sem a parte branca)
- 1 maçã cortada em fatias
- 1 cacho de uvas vermelhas
- 1 xícara de morangos fatiados
- Gelo a gosto
- Opcional: 1 xícara de licor de laranja ou brandy (para adultos)
Instruções:
- Em uma panela grande, misture a água, o suco de maçã e o suco de uva.
- Adicione o açúcar e mexa até que esteja completamente dissolvido.
- Acrescente os paus de canela, os cravos-da-índia, as cascas de laranja e limão.
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver. Depois de ferver, reduza o fogo e deixe cozinhando por cerca de 15 a 20 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Remova as especiarias e cascas com uma peneira.
- Adicione as fatias de maçã, uvas e morangos à mistura.
- Se estiver fazendo uma versão alcoólica, adicione o licor de laranja ou brandy.
- Deixe o ponche esfriar um pouco antes de servir.
- Adicione gelo antes de servir para manter a bebida gelada.
- Sirva em copos ou canecas decoradas com fatias de frutas para uma apresentação festiva.
