Os Sticks de Alho com Tapioca Sem Glúten são uma opção de petisco crocante e saboroso, perfeito para quem busca alternativas livres de glúten. Feitos com farinha de tapioca, queijo parmesão e temperos como alho em pó e páprica defumada, esses sticks são moldados e assados até ficarem dourados e irresistíveis. O resultado é uma textura leve e crocante, combinada com o aroma e sabor do alho.
Stick de Alho com Tapioca Sem Glúten
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de tapioca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de água fervente
Instruções:
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de tapioca, o queijo parmesão, o alho em pó, o sal e a páprica defumada.
- Adicione o óleo e a água: Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e despeje o óleo de coco ou azeite de oliva. Misture bem. Em seguida, adicione a água fervente e mexa rapidamente para formar uma massa homogênea.
- Modele os sticks: Pegue pequenas porções da massa e forme bastões finos e compridos. Disponha os sticks na assadeira preparada, deixando espaço entre eles.
- Asse no forno: Leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que os sticks estejam dourados e crocantes.
- Resfrie antes de servir: Deixe os sticks esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Sirva e aproveite: Sirva os sticks de alho com tapioca como aperitivo, acompanhados de um molho de sua escolha, como maionese de alho ou molho de iogurte.
