Esta receita clássica combina ingredientes simples para criar bolinhos fofos e dourados, perfeitos para serem saboreados em dias chuvosos ou sempre que você desejar um doce carinhoso.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó (para polvilhar)
Instruções:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos e depois adicione o leite. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda para fritura. Certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não fumegante.
- Com o auxílio de duas colheres de chá, forme pequenas porções de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente. Não coloque muitos de uma vez para evitar que os bolinhos grudem.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados por todos os lados, virando-os conforme necessário para garantir uma fritura uniforme.
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em um prato separado, misture açúcar e canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, cobrindo-os completamente.
- Seu bolinho de chuva está pronto para ser saboreado! Sirva quente e aproveite.
