O Bolo de Batata Doce Fit de Liquidificador é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma alternativa mais nutritiva. Com ingredientes como batata doce, ovos, óleo de coco e farinha de aveia, esse bolo é preparado de forma prática no liquidificador. A adição de adoçante natural, como mel ou melado de cana, proporciona doçura de maneira mais saudável.
Bolo de Batata Doce Fit de Liquidificador
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de adoçante natural (pode ser mel, melado de cana ou outro de sua escolha)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com um pouco de óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- No liquidificador, coloque a batata doce cozida e amassada, os ovos, o óleo de coco, o adoçante natural e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento em pó, a canela em pó (se estiver usando) e a pitada de sal.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, você pode decorar o bolo com um pouco de canela em pó, pedaços de batata doce cozida ou uma fina camada de mel.
- Sirva e aproveite o seu delicioso bolo de batata doce fit!
