Aqui está uma receita clássica de bolo de chocolate:
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de manteiga
- 2/3 xícara de cacau em pó
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/3 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções:
Preparar o Bolo:
- Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (23 cm de diâmetro).
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione os Ingredientes Úmidos:
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha aos ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore a Água Fervente:
- Adicione a água fervente à massa. A massa ficará bem líquida, mas isso é normal.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente sobre uma grade.
Preparar a Cobertura:
- Derreta a Manteiga:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o Cacau:
- Retire a panela do fogo e adicione o cacau em pó. Misture até ficar homogêneo.
- Incorpore os Outros Ingredientes:
- Adicione o açúcar de confeiteiro e o leite, alternando entre eles, e misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Adicione a baunilha e misture novamente.
- Cobrir o Bolo:
- Espalhe a cobertura sobre o bolo completamente frio.
Pronto! Agora você tem um delicioso bolo de chocolate para desfrutar. Bom apetite
