Receita irresistível que combina o sabor doce e delicado do milho verde com uma textura macia e úmida. Este bolo é perfeito para os amantes de comidas típicas, trazendo à mesa o tradicional sabor caseiro em cada mordida. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria que encanta paladares e é uma verdadeira celebração da culinária regional.
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, enlatado ou congelado)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo.
- No liquidificador, adicione o milho verde, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos. Mexa delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo fique dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- O bolo de milho está pronto! Você pode servir fatias acompanhadas de café ou chá. Ele também pode ser acompanhado de uma cobertura de doce de leite ou uma calda de caramelo, se desejar.
