O Bolo Toalha Felpuda é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, conhecida pelo seu sabor irresistível e pela textura macia e úmida da massa. É composto por uma base de bolo simples, geralmente feito com ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento, que é embebida com uma mistura de leite condensado, leite e coco ralado, proporcionando umidade e um sabor delicadamente adocicado.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 100g de coco ralado (pode ser fresco ou seco)
Modo de Preparo:
- Preparando o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente alternadamente a farinha de trigo e o leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem a cada adição.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
- Preparando a cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e levemente espessa.
- Desligue o fogo e acrescente o coco ralado, misturando bem.
- Montagem:
- Com o bolo já morno, faça furos na superfície com um garfo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, distribuindo-a uniformemente.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir, para que a cobertura seja absorvida pela massa.
- Servindo:
- Corte em pedaços quadrados e sirva. O Bolo Toalha Felpuda é ótimo para ser saboreado como sobremesa ou acompanhado de um café fresquinho!
