Com sua massa fofinha e sabor intensamente chocolate, é um bolo divino capaz de satisfazer os desejos mais exigentes. A cobertura de ganache de chocolate meio amargo adiciona um toque de sofisticação, fazendo com que cada mordida seja uma experiência celestial.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a água quente à massa e mexa delicadamente até ficar bem incorporada.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite fresco até quase ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até obter um ganache liso e brilhante.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, desenforme e coloque em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de ganache sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais. Espalhe uniformemente com uma espátula.
- Decore com frutas frescas, se desejar, e sirva o Bolo Divino!
