Os bolovos são uma deliciosa iguaria que combina a suavidade do ovo cozido com a textura e sabor da carne temperada, tudo envolto em uma crosta dourada de farinha de rosca. Essa receita simples proporciona um prato saboroso e prático, perfeito para ser apreciado como petisco ou acompanhamento. A carne moída, misturada com temperos aromáticos, abraça o ovo cozido, criando uma combinação irresistível de sabores.
Receita de Bolovo Simples:
Ingredientes:
- 6 ovos cozidos
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou mista)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Preparo dos ovos cozidos:
- Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos.
- Descasque os ovos e reserve.
- Preparo da carne:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta.
- Amasse bem para que todos os ingredientes se misturem de forma homogênea.
- Montagem:
- Pegue uma porção da mistura de carne e espalhe na palma da mão, formando uma camada fina.
- Coloque um ovo cozido no centro da carne.
- Modelagem:
- Modele a carne ao redor do ovo, cobrindo-o completamente e formando uma bola.
- Empanamento:
- Passe cada bolovo na farinha de rosca, garantindo que fique bem empanado.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
- Frite os bolovos em óleo quente até que fiquem dourados por igual.
- Finalização:
- Retire os bolovos fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servir:
- Sirva os bolovos quentes, acompanhados de molho de sua preferência.
