Os Bombons de Morango para o Ano Novo são uma deliciosa e elegante sobremesa para celebrar a virada do ano. Esses irresistíveis doces apresentam morangos frescos, mergulhados em chocolate ao leite ou meio amargo, resultando em uma combinação perfeita de sabores. O chocolate é enriquecido com manteiga, açúcar de confeiteiro e essência de baunilha, proporcionando uma textura suave e um sabor refinado.
Receita de Bombom de Morango para o Ano Novo:
Ingredientes:
- 200g de morangos frescos
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo (de boa qualidade)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Granulado colorido (opcional)
Instruções:
- Preparação dos Morangos:
- Lave e seque os morangos cuidadosamente. Remova os talos verdes e corte cada morango ao meio. Certifique-se de que os morangos estejam bem secos para evitar que o chocolate não adira corretamente.
- Derretimento do Chocolate:
- Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor.
- Adicione a manteiga à tigela.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para garantir que o chocolate derreta uniformemente.
- Adição de Açúcar e Baunilha:
- Após o chocolate ter derretido completamente, adicione o açúcar de confeiteiro e mexa bem até incorporar.
- Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Banho de Chocolate nos Morangos:
- Mergulhe cada metade de morango no chocolate derretido, certificando-se de cobrir bem.
- Coloque os morangos cobertos de chocolate em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Resfriamento:
- Coloque a assadeira na geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que o chocolate endureça.
- Decoração (opcional):
- Se desejar, depois que o chocolate estiver completamente endurecido, você pode decorar os bombons de morango com granulado colorido ou drageias.
- Armazenamento:
- Guarde os bombons de morango em um recipiente hermético na geladeira até o momento de servir.
