O Brigadeiro de Paçoca no Copinho é uma variação deliciosa do clássico brigadeiro brasileiro, incorporando o sabor irresistível da paçoca. Com uma mistura de leite condensado, paçoca triturada e manteiga, o brigadeiro atinge uma consistência cremosa e doce. Servido em copinhos, é decorado com camadas de paçoca esfarelada, proporcionando uma combinação perfeita de chocolate e amendoim.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de paçoca triturada
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de paçoca esfarelada (para decorar)
- Copinhos de sua escolha para servir
Instruções:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a paçoca triturada e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até a mistura desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro.
- O ponto ideal é quando a massa estiver desgrudando completamente do fundo da panela e das laterais.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Enquanto a mistura esfria um pouco, coloque paçoca esfarelada no fundo dos copinhos.
- Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa de brigadeiro e coloque nos copinhos sobre a paçoca esfarelada.
- Decore a parte superior de cada brigadeiro com mais paçoca esfarelada.
- Deixe os brigadeiros esfriarem completamente antes de servir.
