A carne de sol com nhoque é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a intensidade da carne de sol com a suavidade do nhoque, criando uma mistura deliciosa de texturas e temperos típicos da culinária nordestina. Uma receita simples, porém repleta de sabor e tradição.
Ingredientes:
– 500g de carne de sol desfiada
– 500g de nhoque
– 1 cebola roxa picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão vermelho picado
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1/2 xícara de queijo coalho ralado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o nhoque conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
3. Adicione a carne de sol desfiada e refogue por mais 5 minutos, ajustando o sal e a pimenta.
4. Misture o nhoque com a carne de sol refogada e finalize com o queijo coalho ralado por cima. Sirva quente e aproveite!
