Cartola
Ingredientes
- 4 bananas maduras (de preferência banana nanica ou banana da terra)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (chá) de canela em pó
- 200g de queijo coalho ou queijo manteiga, cortado em fatias
Modo de Preparo
- Prepare as bananas:
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Frite as bananas:
- Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
- Coloque as bananas na frigideira e frite até que fiquem douradas, virando-as cuidadosamente para dourar os dois lados.
- Retire as bananas da frigideira e reserve.
- Frite o queijo:
- Na mesma frigideira, adicione mais 2 colheres de sopa de manteiga.
- Coloque as fatias de queijo na frigideira e frite até que fiquem douradas e levemente derretidas.
- Montagem:
- Em um prato, disponha as fatias de banana frita.
- Coloque as fatias de queijo frito sobre as bananas.
- Polvilhe açúcar e canela a gosto sobre a banana e o queijo.
- Sirva:
- Sirva imediatamente, enquanto ainda está quente.
A combinação da banana caramelizada com o queijo derretido e a mistura de açúcar e canela é simplesmente irresistível. Aproveite!