Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de corante alimentício (opcional, para dar cor à pipoca)
Instruções:
- Preparar os Ingredientes:
- Separe todos os ingredientes antes de começar a cozinhar.
- Estourar a Pipoca:
- Em uma panela grande, adicione o óleo e o milho para pipoca. Tampe a panela e leve ao fogo médio.
- Mexa a panela ocasionalmente para evitar que o milho queime. Continue até que todos os grãos tenham estourado. Quando os estouros começarem a espaçar, retire do fogo.
- Coloque a pipoca estourada em uma tigela grande.
- Preparar a Calda Doce:
- Na mesma panela onde estourou a pipoca (ou em outra panela se preferir), adicione o açúcar, a água e o corante alimentício (se estiver usando).
- Mexa bem para combinar os ingredientes e leve ao fogo médio.
- Continue mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e comece a ferver.
- Deixe a mistura ferver, mexendo ocasionalmente, até atingir o ponto de calda. A calda deve ficar levemente espessa e começar a cristalizar nas bordas da panela.
- Misturar a Calda com a Pipoca:
- Assim que a calda estiver pronta, despeje-a imediatamente sobre a pipoca estourada na tigela.
- Com uma colher grande ou espátula, mexa rapidamente a pipoca para garantir que toda a pipoca seja coberta uniformemente pela calda.
- Deixar Esfriar e Servir:
- Espalhe a pipoca doce em uma assadeira ou superfície grande para que esfrie e fique crocante.
- Deixe esfriar completamente antes de servir. A pipoca doce estará crocante e deliciosa, pronta para ser apreciada.
Dicas:
- Para evitar que a pipoca grude muito, mexa rapidamente após despejar a calda.
- Use corante alimentício de sua preferência para dar um toque especial à pipoca.
- Se preferir, adicione uma pitada de sal à calda para um contraste de sabores doce e salgado.
Desfrute da sua pipoca doce!
