Delícia Refrescante: Flan de Iogurte com Calda de Morango

  • admin-receitas
  • 03/05/2024

O flan de iogurte com calda de morango é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias mais quentes ou como uma finalização suave após uma refeição. O flan é feito com iogurte natural e leite condensado, resultando em uma textura cremosa e delicada. A calda de morango, feita com morangos frescos, açúcar e suco de limão, adiciona um toque doce e ácido que combina perfeitamente com o flan.

Ingredientes:

Para o flan de iogurte:

  • 500g de iogurte natural (pode ser integral, desnatado ou grego, conforme sua preferência)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/4 de xícara de água morna
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a calda de morango:

  • 250g de morangos frescos, lavados e cortados em pedaços
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Suco de meio limão

Modo de Preparo:

Preparo do flan de iogurte:

  1. Em um recipiente, misture o iogurte natural e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
  2. Dissolva a gelatina sem sabor na água morna conforme as instruções da embalagem.
  3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de iogurte e leite condensado, mexendo bem para incorporar.
  4. Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture novamente.
  5. Despeje a mistura em uma forma de sua escolha, previamente untada com um pouco de óleo ou manteiga.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o flan esteja firme.

Preparo da calda de morango:

  1. Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
  2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e a calda tenha engrossado um pouco.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem:

  1. Depois que o flan estiver bem firme, desenforme-o com cuidado em um prato de servir.
  2. Sirva o flan acompanhado da calda de morango por cima.
  3. Se desejar, você pode decorar com alguns morangos frescos antes de servir.
Delícia Refrescante Flan de Iogurte com Calda de Morango



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