Essa é uma receita fácil e deliciosa de torta de salsicha feita no liquidificador. A massa macia e a salsicha suculenta combinam-se perfeitamente, criando um prato reconfortante e saboroso. O recheio é preparado com salsichas refogadas com cebola, alho e tomate, temperadas com sal, pimenta e orégano. A massa, feita com uma simples mistura de farinha de trigo, leite, óleo, ovos e fermento em pó, é preparada rapidamente no liquidificador.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
- 8 salsichas (pode ser mais ou menos, dependendo do tamanho da torta)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Prepare o Recheio: Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione as salsichas cortadas em rodelas e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
- Prepare a Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até a massa ficar lisa.
- Montagem: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Em seguida, distribua o recheio de salsicha uniformemente sobre a massa. Cubra com o restante da massa.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Sirva: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. Esta torta é deliciosa quente ou em temperatura ambiente. Aproveite!
