Os enroladinhos de bacon com ameixa são um delicioso aperitivo que combina o sabor defumado e salgado do bacon com a doçura suave das ameixas. As ameixas, após serem envoltas pelo bacon e assadas, adquirem uma textura macia e suculenta, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas.
Ingredientes:
- 12 fatias de bacon
- 12 ameixas secas sem caroço
- Palitos de dente (para prender)
Modo de preparo:
- Preparação das ameixas:
- Se as ameixas estiverem muito secas, você pode deixá-las de molho em água morna por cerca de 15 minutos para amolecerem um pouco.
- Após isso, escorra bem a água das ameixas.
- Montagem dos enroladinhos:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Pegue uma fatia de bacon e coloque uma ameixa seca no centro.
- Enrole o bacon em volta da ameixa, garantindo que esteja bem coberta.
- Prenda o bacon com um palito de dente para evitar que se desenrole durante o cozimento.
- Repita o processo com as demais fatias de bacon e ameixas.
- Assando os enroladinhos:
- Disponha os enroladinhos em uma assadeira forrada com papel alumínio, deixando um pequeno espaço entre eles para o ar circular.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
- Servir:
- Retire os enroladinhos do forno e deixe-os descansar por alguns minutos.
- Remova os palitos de dente antes de servir.
- Sirva os enroladinhos de bacon com ameixa como um aperitivo delicioso e saboroso.
