O Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca é uma receita que traz o sabor marcante da carne seca combinada com a cremosidade do purê de mandioca. Ideal para aquecer o coração e satisfazer o paladar, este prato é uma verdadeira comfort food brasileira, perfeita para reunir amigos e família à mesa.
Ingredientes:
– 500g de carne seca desfiada
– 1 kg de mandioca cozida
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 200g de queijo coalho ralado
– 1/2 xícara de leite
– Azeite a gosto
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite até dourar.
2. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
3. Em um recipiente, amasse a mandioca cozida e misture com o leite, formando um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta.
4. Em um refratário, coloque uma camada de purê, seguida da carne seca e finalize com mais purê por cima.
5. Polvilhe o queijo coalho e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
