ESSE PUDIM fica PRONTO em 10 MINUTOS NO MICRO-ONDAS – Super Facil

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  • 05/06/2024

Fazer pudim no micro-ondas é uma maneira rápida e prática de preparar essa sobremesa deliciosa. Aqui está uma receita detalhada para um pudim de leite condensado no micro-ondas:

Ingredientes

Para o pudim:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 medida da lata de leite (395ml)
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente

Equipamentos

  • Forma de pudim própria para micro-ondas ou um recipiente de vidro com tampa
  • Colher de pau ou espátula de silicone
  • Tigela grande
  • Liquidificador ou batedeira
  • Micro-ondas

Instruções

Preparação da Calda

  1. Caramelizar o açúcar:
    • Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
    • Mexa ocasionalmente até o açúcar derreter completamente e adquirir uma cor dourada. Cuidado para não queimar.
  2. Adicionar água:
    • Com cuidado, adicione a água quente ao açúcar derretido. A mistura vai borbulhar, então tenha cuidado para não se queimar.
    • Continue mexendo até que a calda esteja homogênea e sem cristais de açúcar. Se houver algum grumo, continue mexendo até que se dissolvam completamente.
  3. Despejar na forma:
    • Despeje a calda na forma de pudim ou no recipiente de vidro que será usado para cozinhar o pudim. Gire a forma para que a calda cubra o fundo e as laterais. Reserve.

Preparação do Pudim

  1. Misturar os ingredientes:
    • No liquidificador ou na batedeira, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando).
    • Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Despejar na forma:
    • Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma preparada.

Cozimento no Micro-ondas

  1. Cozinhar no micro-ondas:
    • Cubra a forma com uma tampa própria para micro-ondas ou com filme plástico próprio para micro-ondas, fazendo alguns furos para liberar o vapor.
    • Cozinhe no micro-ondas em potência média (50%) por 10 minutos.
    • Após os 10 minutos iniciais, verifique a consistência do pudim. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos, verificando a cada minuto até que o pudim esteja firme nas bordas e levemente cremoso no centro. O tempo total pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas.
  2. Resfriar:
    • Retire o pudim do micro-ondas e deixe esfriar em temperatura ambiente.
    • Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para que o pudim firme completamente.

Desenformar e Servir

  1. Desenformar:
    • Passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o pudim.
    • Coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo para desenformar o pudim.
  2. Servir:
    • Sirva o pudim gelado, cortando em fatias e regando com a calda que se formou no fundo.

Dicas

  • Consistência: A consistência do pudim pode variar conforme o tempo de cozimento e a potência do micro-ondas. Verifique regularmente para evitar que cozinhe demais.
  • Calda: Certifique-se de que a calda cubra bem a forma para facilitar o desenforme.
  • Forma: Use uma forma própria para micro-ondas para garantir um cozimento uniforme.

Agora, é só aproveitar o seu pudim de leite condensado feito no micro-ondas!



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