Para fazer ora-pro-nóbis em pó, você precisará das folhas dessa planta. Aqui estão os passos básicos para o processo:
- Seleção das Folhas: Escolha folhas frescas e saudáveis de ora-pro-nóbis.
- Lavagem: Lave bem as folhas para remover qualquer sujeira ou impureza. Use água corrente e, se necessário, uma escova suave.
- Secagem:
- Coloque as folhas lavadas em uma única camada sobre uma superfície limpa, como uma bandeja ou uma peneira, em um local arejado e seco, protegido da luz solar direta.
- Outra opção é usar um desidratador de alimentos. Se for usar esse método, siga as instruções do fabricante para desidratar folhas.
- Verificação da Secagem: As folhas estão secas quando quebram facilmente ao toque e não dobram. A secagem pode levar várias horas a alguns dias, dependendo das condições.
- Trituração: Após secar completamente, triture as folhas em pedaços menores. Isso pode ser feito com as mãos ou usando um pilão.
- Moagem: Coloque os pedaços triturados em um moedor de grãos, liquidificador potente ou processador de alimentos e moa até obter um pó fino.
- Peneiragem: Passe o pó por uma peneira fina para remover quaisquer pedaços maiores que não foram moídos adequadamente.
- Armazenamento: Armazene o pó de ora-pro-nóbis em um recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da luz solar direta. O pó pode durar vários meses se armazenado corretamente.
Agora você tem ora-pro-nóbis em pó pronto para ser usado em diversas receitas, como smoothies, sucos, sopas ou para enriquecer pratos diversos com seus nutrientes.
