A feijoada é um dos pratos mais icônicos da culinária brasileira, perfeita para reunir amigos e família em torno da mesa. Com sua combinação rica de carnes, feijão preto e acompanhamentos deliciosos, essa receita traz todo o sabor e a tradição que esse prato representa. Ideal para um almoço de domingo, a feijoada completa vai aquecer seu coração e deixar todos satisfeitos.
Ingredientes:
– 500g de feijão preto
– 300g de carne seca
– 300g de costela de porco
– 200g de linguiça calabresa
– 200g de paio
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho picados
– 2 folhas de louro
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– 1 laranja cortada ao meio
Modo de Preparo:
1. Deixe o feijão de molho por pelo menos 8 horas e depois cozinhe em água com as folhas de louro até ficar macio.
2. Em uma panela grande, doure a cebola e o alho em um pouco de óleo.
3. Adicione as carnes, deixe dourar, e depois acrescente o feijão cozido. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 1 hora, adicionando água se necessário.
4. Sirva com arroz, farofa, couve, laranja e torresmo.
