Frango Assado Cremoso com Maionese e Creme de Cebola

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  • 07/06/2024

Este Frango Assado com Maionese e Creme de Cebola é uma receita simples e deliciosa, onde o frango inteiro é temperado com limão, alho, sal e pimenta, e depois coberto com uma mistura cremosa de maionese e creme de cebola. Assado até ficar dourado e suculento, este prato é perfeito para um almoço em família, acompanhado de arroz, batatas ou salada.

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
  • 1 pacote de creme de cebola (cerca de 68g)
  • 1 xícara de maionese
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Ervas frescas (como alecrim e tomilho) a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparar o frango:
    • Lave bem o frango e seque com papel toalha.
    • Tempere o frango com o suco de limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para absorver os temperos.
  2. Preparar a mistura de maionese e creme de cebola:
    • Em uma tigela, misture a maionese com o creme de cebola até obter uma pasta homogênea.
  3. Aplicar a mistura no frango:
    • Espalhe a mistura de maionese e creme de cebola por todo o frango, certificando-se de cobrir todas as partes, incluindo debaixo da pele para um sabor mais intenso.
    • Se desejar, coloque algumas ervas frescas dentro da cavidade do frango para adicionar mais sabor.
  4. Assar o frango:
    • Preaqueça o forno a 200°C.
    • Coloque o frango em uma assadeira e regue com um pouco de azeite.
    • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
    • Após 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 30-40 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. O tempo pode variar dependendo do tamanho do frango e do seu forno.
  5. Servir:
    • Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
    • Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, batatas assadas ou uma salada fresca.

Dicas:

  • Para garantir que o frango esteja bem cozido, espete um palito na parte mais grossa do peito ou na coxa; o líquido que sair deve ser claro.
  • Se preferir, pode adicionar outros temperos na mistura de maionese e creme de cebola, como mostarda, páprica ou curry, para variar o sabor.


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