O Fricassê de Frango é um prato simples e reconfortante que combina frango desfiado e milho em um delicioso molho cremoso à base de requeijão e creme de leite, coberto com queijo derretido e dourado. Com sabores suaves e textura cremosa, é uma opção perfeita para uma refeição caseira e aconchegante.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde (com o líquido)
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha (opcional, para decorar)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e fragrantes.
- Acrescente o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos para que fique bem misturado com a cebola e o alho.
- Adicione o milho verde (com o líquido) e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Em seguida, adicione o creme de leite e o requeijão cremoso à mistura, mexendo continuamente para que todos os ingredientes se combinem e o molho fique cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o queijo também adicionará algum sal à receita, então não exagere no sal.
- Transfira a mistura para uma travessa refratária. Cubra com uma camada de queijo mussarela ralado e, em seguida, polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o fricassê esteja borbulhante e o queijo esteja dourado e crocante.
- Retire do forno e, se desejar, decore com batata palha antes de servir.
