O Hambúrguer de Camarão Crocante é uma irresistível criação culinária que combina camarões picados finamente com temperos, formando hambúrgueres suculentos e crocantes. Os camarões são misturados com cebola, alho, pão ralado e condimentos, formando uma massa que é moldada em hambúrgueres e frita até dourar.
Ingredientes:
Para os hambúrgueres:
- 500g de camarões grandes, descascados e limpos
- 1/2 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de pão ralado (farinha de rosca)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Para a cobertura:
- 4 pães de hambúrguer
- Folhas de alface
- Fatias de tomate
- Maionese, ketchup e mostarda (opcional)
Instruções:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e fragrantes. Reserve e deixe esfriar.
- Em um processador de alimentos, coloque os camarões limpos e pulse até que eles estejam picados finamente, mas não completamente moídos. Se você não tiver um processador, você pode picar os camarões manualmente com uma faca afiada.
- Em uma tigela grande, misture os camarões picados, a cebola e o alho refogados, a maionese, o ovo, o suco de limão e o pão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto. A mistura deve ficar úmida o suficiente para formar hambúrgueres, mas não muito molhada.
- Divida a mistura em quatro porções e forme hambúrgueres com as mãos. Se a mistura estiver muito grudenta, você pode adicionar um pouco mais de pão ralado para dar firmeza.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione os hambúrgueres de camarão e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Enquanto os hambúrgueres estiverem fritando, toste os pães de hambúrguer em uma frigideira ou no forno até que fiquem levemente dourados.
- Monte os hambúrgueres colocando uma folha de alface e algumas fatias de tomate nos pães tostados. Coloque os hambúrgueres de camarão por cima e adicione maionese, ketchup e mostarda, se desejar.
- Sirva imediatamente e aproveite seu delicioso Hambúrguer de Camarão Crocante!
