A receita de hot dog coreano é uma versão deliciosa e crocante do clássico cachorro-quente americano. As salsichas são mergulhadas em uma massa de farinha e amido de milho e fritas até dourar. O hot dog é montado em um pão macio e coberto com ketchup, mostarda, maionese e uma mistura de repolho roxo e cenoura temperada com vinagre de arroz, açúcar e sal. É uma opção criativa e saborosa para quem quer experimentar um cachorro-quente diferente e com um toque oriental.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Misture a farinha, o amido de milho, o sal, o açúcar e o bicarbonato de sódio em uma tigela. Adicione a água gelada e misture até obter uma massa lisa.
- Corte as salsichas em diagonal, fazendo cortes rasos, para que a massa adira melhor.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
- Mergulhe cada salsicha na massa, certificando-se de que esteja completamente coberta.
- Frite as salsichas em óleo quente até dourar, cerca de 2-3 minutos. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
- Em uma tigela, misture o repolho roxo, a cenoura, o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Reserve.
- Abra os pães de hot dog e coloque as salsichas fritas. Adicione ketchup, mostarda e maionese a gosto.
- Cubra com a mistura de repolho roxo e cenoura.
- Sirva quente e aproveite seu hot dog coreano delicioso!
