A Lasanha de 4 Queijos ao Molho Branco para o Ano Novo é uma receita irresistível que combina a suavidade da massa de lasanha com um recheio luxuoso de quatro queijos diferentes: mussarela, parmesão, gouda e gorgonzola. O toque especial é o molho branco cremoso, enriquecido com manteiga, farinha de trigo e temperos delicados.
Lasanha de 4 Queijos ao Molho Branco para o Ano Novo
Ingredientes:
Para a massa da lasanha:
- 250g de massa de lasanha pré-cozida
Para o molho branco:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Para o recheio de 4 queijos:
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo gouda ralado
- 1 xícara de queijo gorgonzola esmigalhado
Para a montagem:
- Molho branco
- Massa de lasanha
- Recheio de 4 queijos
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Prepare a massa da lasanha: Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Prepare o molho branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente até formar uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Prepare o recheio de 4 queijos:
- Em uma tigela, misture todos os queijos: mussarela, parmesão, gouda e gorgonzola.
- Monte a lasanha:
- Em um refratário, espalhe uma fina camada de molho branco.
- Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
- Espalhe parte do recheio de 4 queijos sobre a massa.
- Repita as camadas, terminando com uma camada de molho branco por cima.
- Asse a lasanha:
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 25-30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhante e dourada.
- Sirva:
- Retire do forno e deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Sirva a Lasanha de 4 Queijos ao Molho Branco e aproveite essa deliciosa refeição de Ano Novo!
