Mousse DELICIOSO de maracujá que sua familia vai amar – FACIL e RAPIDO

A mousse de maracujá é uma sobremesa refrescante e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Aqui está uma receita detalhada:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g), sem soro
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (se preferir, use suco natural de maracujá)
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (12g)
• 1/4 de xícara de água para hidratar a gelatina

Para a cobertura (opcional):

• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 de xícara de água

Instruções:

1. Hidratação da Gelatina:
   • Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor com 1/4 de xícara de água. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
   • Após a hidratação, dissolva a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas (por cerca de 15 segundos) até que esteja completamente líquida. Reserve.
2. Preparação da Mousse:
   • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de maracujá concentrado. Bata até obter uma mistura homogênea.
   • Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para garantir que a gelatina esteja bem incorporada.
3. Montagem:
   • Despeje a mistura em taças individuais ou em uma tigela grande.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
4. Preparação da Cobertura (opcional):
   • Em uma panela pequena, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
   • Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a calda comece a engrossar ligeiramente.
   • Deixe esfriar completamente antes de usar.
5. Finalização:
   • Após a mousse estar firme, adicione a cobertura de maracujá sobre a mousse (se estiver usando a cobertura).
   • Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até a hora de servir.

Dicas Adicionais:

• Para uma mousse ainda mais aerada, você pode bater as claras em neve (das gemas que sobraram do leite condensado e creme de leite) e incorporá-las delicadamente à mistura de mousse antes de levar à geladeira. Certifique-se de pasteurizar as claras antes de usar.
• Se quiser uma mousse com uma textura mais leve e cremosa, pode substituir o creme de leite por chantilly batido.
• Ajuste a quantidade de açúcar na cobertura conforme sua preferência, especialmente se o suco de maracujá estiver muito ácido.

Aproveite sua mousse de maracujá!