A Paçoca Sem Açúcar com apenas 4 ingredientes é uma alternativa saudável e saborosa à versão tradicional. Composta por amendoins torrados, coco ralado sem açúcar, xilitol (ou adoçante de escolha) e uma pitada de sal opcional, esta receita é fácil de preparar. Os amendoins são tostados e moídos para criar uma mistura texturizada, que é então combinada com coco e adoçante.
Paçoca Sem Açúcar (4 Ingredientes)
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem sal
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/4 xícara de xilitol (adoçante natural) ou adoçante de sua escolha
- 1 pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
Instruções:
- Toste o Amendoim:
- Em uma frigideira, toste os amendoins em fogo médio até que fiquem levemente dourados e liberem um aroma agradável. Mexa constantemente para evitar queimaduras.
- Reserve uma parte dos Amendoins:
- Reserve cerca de 1/4 de xícara de amendoins torrados para adicionar textura à paçoca.
- Moer os Amendoins:
- Coloque o restante dos amendoins torrados em um processador de alimentos e triture até obter uma textura de farinha grossa. Não processe por muito tempo para evitar que vire uma pasta.
- Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture os amendoins moídos, coco ralado, xilitol (ou adoçante) e a pitada de sal, se estiver usando.
- Amasse e Modele:
- Amasse a mistura até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se necessário, adicione mais xilitol ou adoçante de acordo com o seu gosto.
- Adicione os Amendoins Reservados:
- Adicione os amendoins reservados à mistura e misture-os levemente para adicionar pedaços à paçoca.
- Modele as Paçocas:
- Pegue pequenas porções da mistura e modele-as em formato de paçoca, utilizando as mãos para compactar bem.
- Resfrie antes de Servir:
- Coloque as paçocas em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Sirva e Aproveite:
- Após refrigerar, suas paçocas sem açúcar estão prontas para serem apreciadas! Sirva e aproveite essa opção mais saudável dessa delícia tradicional.
