Pão Australiano Sem Glúten e Sem Lactose: Sabor Delicioso, Sem Restrições

O Pão Australiano Sem Glúten e Sem Lactose é uma deliciosa opção para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável e adaptada a restrições alimentares. Feito com uma combinação de farinhas sem glúten, amêndoas e linhaça, este pão mantém a textura macia e o sabor característico do pão australiano.

Pão Australiano Sem Glúten e Sem Lactose:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/4 de xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 de xícara de farinha de linhaça
• 1 colher de chá de goma xantana
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 e 1/2 xícaras de água morna
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 3 ovos grandes (ou substituto de ovos vegano)

Método:

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas de arroz, polvilho doce, fécula de batata, amido de milho, farinha de amêndoas, farinha de linhaça, goma xantana e sal. Reserve.
2. Em uma pequena tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar mascavo e a água morna. Deixe descansar por 5-10 minutos até que a mistura esteja espumante.
3. Adicione a mistura de fermento à tigela de ingredientes secos. Em seguida, adicione o óleo de coco e os ovos (ou substituto de ovos). Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma forma de pão untada com óleo e enfarinhada com farinha de arroz.
5. Cubra a forma com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Asse o pão no forno pré-aquecido por 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
8. Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
9. Corte em fatias e aproveite o delicioso Pão Australiano Sem Glúten e Sem Lactose!