O Pavê de Abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, ideal para celebrar o Natal. Com camadas de biscoitos champanhe mergulhados em leite, creme de baunilha e abacaxi cozido em uma calda doce, esta receita oferece uma combinação equilibrada de sabores. A simplicidade do preparo e a possibilidade de antecipar a montagem tornam-no uma escolha prática para as festividades.
Receita de Pavê de Abacaxi para o Natal:
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 abacaxi maduro, descascado e picado em pedaços pequenos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
- Fatias de abacaxi e folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o abacaxi picado com o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi fique macio e forme uma calda. Reserve.
- Em outra panela, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o creme de leite sem soro com a essência de baunilha. Acrescente esse creme ao creme de leite condensado já frio, misturando delicadamente até obter um creme homogêneo.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe no fundo. Regue com um pouco de leite para umedecer os biscoitos.
- Espalhe metade do creme sobre os biscoitos umedecidos. Em seguida, adicione metade do abacaxi cozido.
- Repita as camadas, finalizando com o restante do abacaxi.
- Se desejar, polvilhe coco ralado sobre a última camada.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
- Decore com fatias de abacaxi e folhas de hortelã antes de servir.
- Sirva gelado e aproveite este delicioso Pavê de Abacaxi como uma sobremesa refrescante para a sua ceia de Natal!
