A picanha na brasa é um dos cortes mais tradicionais e amados no churrasco brasileiro. Com seu sabor marcante e suculência incomparável, ela é a estrela de qualquer reunião ao redor da churrasqueira. A carne, bem temperada e assada no ponto perfeito, conquista todos os paladares. Se você quer impressionar seus amigos ou familiares, essa receita é a escolha certa.
Ingredientes:
– 1 peça de picanha (aproximadamente 1,2kg)
– Sal grosso a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Prepare a churrasqueira com brasa média-alta, garantindo que a grelha esteja bem quente.
2. Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino, massageando bem a carne.
3. Coloque a picanha na grelha com a gordura voltada para cima, e asse por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.
