O Purê de Batata Doce com Cream Cheese é uma receita deliciosa que combina a doçura natural da batata doce com a cremosidade do cream cheese. As batatas doces são cozidas até ficarem macias, depois amassadas e misturadas com cream cheese, manteiga e leite, resultando em um purê suave e reconfortante.
Receita de Purê de Batata Doce com Cream Cheese:
Ingredientes:
- 500g de batata doce, descascada e cortada em cubos
- 100g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite (pode ajustar a quantidade conforme preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Instruções:
- Cozimento das Batatas Doces:
- Em uma panela grande, coloque os cubos de batata doce e cubra com água.
- Adicione uma pitada de sal à água.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as batatas doces até que fiquem macias quando perfuradas com um garfo (aproximadamente 15-20 minutos).
- Preparo do Purê:
- Escorra as batatas doces cozidas e coloque-as em uma tigela grande.
- Adicione o cream cheese e a manteiga às batatas ainda quentes.
- Use um amassador de batatas ou um garfo para amassar as batatas até obter um purê.
- Adição do Leite:
- Aqueça o leite (pode ser no micro-ondas ou em uma panela pequena) até ficar morno.
- Adicione o leite ao purê aos poucos, mexendo bem, até atingir a consistência desejada. Se preferir um purê mais cremoso, adicione mais leite.
- Tempero:
- Tempere o purê com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada é opcional, mas adiciona um toque especial.
- Finalização:
- Continue mexendo o purê até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o purê atinja a textura desejada.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Servir:
- Transfira o purê de batata doce para uma travessa.
- Se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.
