O Quindim de Coco é uma sobremesa irresistível, que combina a doçura suave do coco com a cremosidade de um pudim. Ideal para ocasiões especiais ou para dar um toque doce ao dia a dia, essa delícia brasileira encanta pelo sabor e pela textura macia. Prepare-se para surpreender a todos com essa receita fácil e saborosa!
Ingredientes:
– 100g de coco ralado
– 6 gemas de ovo
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/4 xícara de leite de coco
– 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com manteiga e açúcar.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a mistura na forma untada e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que o quindim esteja firme. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
