Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de água (aproximadamente)
- Óleo para fritar
Instruções:
- Preparar a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Acrescente a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Modelar os salgadinhos:
- Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas ou modele no formato que desejar.
- Se preferir, pode usar moldes de biscoito para dar formas diferentes aos salgadinhos.
- Fritar:
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda.
- Quando o óleo estiver bem quente, frite os salgadinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Servir:
- Sirva os salgadinhos de milho quentinhos. Eles são perfeitos para acompanhar um lanche ou como petisco.
Dicas:
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os salgadinhos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
- Pode adicionar temperos à massa, como páprica, queijo ralado ou ervas finas, para dar um sabor extra.
Aproveite seus salgadinhos de milho caseiros!
