Descubra pratos que desafiam os limites do paladar, combinando sabores e texturas de forma criativa. Prepare-se para uma jornada culinária que despertará sua curiosidade e abrirá novos horizontes gustativos. Deixe-se levar por essa experiência sensorial que promete surpreender e encantar seu paladar.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 2 cenouras médias
- 2 batatas médias
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (como tomilho, alecrim ou salsa) a gosto (opcional)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem os legumes. Descasque as cenouras e as batatas. Corte todos os legumes em pedaços médios, cerca de 2 a 3 centímetros.
- Pique a cebola e o alho em pedaços pequenos.
- Em uma assadeira grande, coloque todos os legumes cortados. Adicione a cebola e o alho picados. Regue com o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que todos os legumes fiquem envolvidos no azeite e temperos.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que os legumes estejam dourados e macios. Durante o cozimento, mexa os legumes ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Se desejar, na metade do tempo de cozimento, adicione as ervas frescas picadas por cima dos legumes assados.
- Retire do forno e sirva os legumes assados quentes como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
