A Salada Grega é uma deliciosa e refrescante salada que combina ingredientes frescos e saborosos, típicos da culinária mediterrânea. Ela é composta por tomates suculentos, pepinos crocantes, cebolas roxas, azeitonas, queijo feta cremoso e é temperada com um molho simples à base de azeite de oliva, limão, alho e orégano. A combinação de sabores e texturas nesta salada é equilibrada e vibrante, tornando-a uma escolha popular para acompanhamentos ou como uma refeição leve e saudável por si só.
Ingredientes:
Para a salada:
- 4 tomates maduros, cortados em cubos
- 1 pepino grande, descascado e cortado em rodelas finas
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
- 1 xícara de azeitonas pretas ou verdes (à gosto)
- 200g de queijo feta, em pedaços
- 1 pimentão verde ou vermelho, cortado em tiras finas
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/4 de xícara de folhas de salsa fresca (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho:
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Em uma tigela grande, combine os tomates, o pepino, a cebola, as azeitonas, o queijo feta, o pimentão, o manjericão e a salsa (se estiver usando).
- Em uma jarra pequena, prepare o molho. Misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado e o orégano seco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Agite bem para combinar os ingredientes do molho.
- Despeje o molho sobre a salada grega preparada na tigela.
- Delicadamente, misture todos os ingredientes para garantir que o molho seja distribuído uniformemente.
- Prove a salada e ajuste o tempero com mais sal, pimenta-do-reino ou suco de limão, conforme necessário.
- Deixe a salada grega descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.
- Sirva a Salada Grega em pratos individuais, decorando com folhas de manjericão fresco ou azeitonas adicionais, se desejar.
