Essa receita é um prato principal que consiste em filés de salmão grelhados e cobertos com um delicioso molho de ervas frescas. O salmão é temperado com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta, e grelhado até ficar cozido. Enquanto o salmão está na grelha, o molho de ervas é preparado com salsinha, manjericão, azeite de oliva, vinagre de vinho branco e alho, batidos em um processador de alimentos. Quando o salmão estiver pronto, ele é colocado em um prato de servir e regado com o molho de ervas por cima. Este prato é uma opção deliciosa e saudável para um jantar especial ou para uma refeição do dia-a-dia.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
- Tempere os filés de salmão com o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto.
- Coloque os filés na grelha e deixe cozinhar por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.
- Enquanto o salmão está grelhando, prepare o molho de ervas. Coloque a salsinha, o manjericão, o azeite de oliva extra-virgem, o vinagre de vinho branco e o alho em um processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea.
- Quando os filés de salmão estiverem prontos, retire da grelha e coloque em um prato de servir. Regue com o molho de ervas por cima.
- Sirva o salmão grelhado com molho de ervas imediatamente, acompanhado de arroz ou legumes, se desejar.
