Tacos Frescos de Peixe com Salsa Cremosa de Abacate

  • admin-receitas
  • 15/05/2024

Esses tacos de peixe são uma combinação perfeita de sabores frescos e texturas vibrantes. Os filés de peixe branco são marinados em uma mistura de temperos cítricos e levemente picantes, depois grelhados até ficarem macios e suculentos. Eles são então combinados com uma salsa de abacate cremosa, feita com abacates maduros, tomate fresco, cebola roxa e coentro, tudo temperado com suco de limão.

Ingredientes:

Para os tacos de peixe:

  • 500g de filés de peixe branco (como tilápia ou linguado)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 8 tortilhas de milho ou trigo

Para a salsa de abacate:

  • 2 abacates maduros
  • 1 tomate grande, picado
  • 1/2 cebola roxa, picada finamente
  • 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Para servir:

  • Folhas de alface picadas
  • Fatias de limão
  • Molho de pimenta a gosto

Instruções:

1. Prepare a salsa de abacate:

  • Em uma tigela média, amasse os abacates até obter uma consistência cremosa.
  • Adicione o tomate, a cebola roxa, o coentro e o suco de limão. Misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve na geladeira.

2. Prepare os tacos de peixe:

  • Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o cominho em pó, a páprica, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Marine os filés de peixe na mistura por cerca de 15-20 minutos.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione os filés de peixe marinados.
  • Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e comece a dourar.
  • Retire o peixe da frigideira e desfie em pedaços menores com um garfo.

3. Montagem dos tacos:

  • Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no micro-ondas até ficarem quentes e maleáveis.
  • Coloque uma porção do peixe desfiado em cada tortilha aquecida.
  • Cubra com uma porção da salsa de abacate.
  • Adicione folhas de alface picadas por cima.
  • Sirva os tacos com fatias de limão e molho de pimenta, se desejar.


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