TIRAMISU ECONÔMICO E FÁCIL NA TRAVESSA! NÃO PODE FALTAR NA SUA MESA DE NATAL!

Ingredientes:

• 300g de biscoitos de champanhe (ladyfingers)
• 500g de queijo mascarpone
• 4 ovos (separar as gemas das claras)
• 100g de açúcar
• 1 xícara de café forte (pode adicionar um pouco de licor de café ou rum, se desejar)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Cacau em pó para polvilhar

Instruções:

1. Preparar o café:
   • Faça uma xícara de café forte e deixe esfriar. Se desejar, adicione um pouco de licor de café ou rum ao café frio.
2. Preparar o creme de mascarpone:
   • Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o mascarpone e o extrato de baunilha à mistura de gemas e açúcar, batendo até ficar homogêneo.
   • Em outra tigela, bata as claras em neve até formarem picos firmes.
   • Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de mascarpone, mexendo suavemente para não perder o volume.
3. Montagem:
   • Mergulhe rapidamente cada biscoito de champanhe no café frio (não deixe encharcar muito) e coloque uma camada de biscoitos no fundo de uma travessa ou forma retangular.
   • Cubra a camada de biscoitos com metade do creme de mascarpone.
   • Repita o processo com mais uma camada de biscoitos embebidos no café e cubra com o restante do creme de mascarpone.
4. Finalização:
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente durante a noite, para permitir que os sabores se misturem e o tiramisu firme.
   • Antes de servir, polvilhe generosamente com cacau em pó usando uma peneira.

Sirva o tiramisu bem gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa italiana!