Torta de Laranja com Creme: Uma Delícia Cítrica e Refrescante

A Torta de Laranja com Creme de Laranja é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para quem aprecia o sabor cítrico e vibrante da laranja. Esta torta apresenta uma massa fofa e úmida, feita com suco de laranja fresco e aromatizada com raspas de laranja. O creme de laranja, preparado com suco de laranja, açúcar, gemas de ovo e amido de milho, adiciona uma textura cremosa e um sabor irresistível à torta.

Torta de Laranja com Creme de Laranja

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspa de 1 laranja (opcional)

Para o Creme de Laranja:

• 1 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 gemas de ovo
• Raspa de 1 laranja

Instruções:

1. Preparação da Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de torta ou utilize papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
3. Adicione o suco de laranja, o óleo vegetal e a raspa de laranja (se estiver usando). Misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados aos poucos na mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

2. Preparação do Creme de Laranja:

1. Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar, o amido de milho e as gemas de ovo. Mexa bem até dissolver o amido completamente.
2. Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse e comece a borbulhar.
3. Retire a panela do fogo e adicione a manteiga e a raspa de laranja. Mexa até que a manteiga derreta completamente e esteja bem incorporada ao creme.
4. Deixe o creme esfriar um pouco antes de utilizar.

3. Montagem:

1. Uma vez que a massa e o creme estejam frios, desenforme a torta e coloque-a em um prato de servir.
2. Espalhe o creme de laranja uniformemente sobre a massa da torta.
3. Decore a torta com fatias finas de laranja ou raspas de casca de laranja, se desejar.
4. Sirva a torta de laranja com creme de laranja em temperatura ambiente ou refrigerada. Aproveite!